Rhumex acetosa ou oseille : la plaie des champs
C'est une plante qui se développe uniquement sur les "zones de refus". Cette zone est ainsi nommée car les chevaux après avoir crotté sur celle-ci, ne la broutteront plus.
Lorsque l'on compare les différents pH on observe en moyenne :
- 7,08 pour un compost (composé d'herbes du champs, de crottin et de terre)
- 6,60 pour la terre
- 5,60 pour Rhumex acetosa
- 6,69 pour l'herbe
Cette plante acidifiera donc le sol, ce qui n'est pas toujours souhaitable...
De plus, celle-ci est toxique pour les chevaux, les bovins et les petits ruminants. Elle présente de l'acide oxalique sous forme d'oxalate de potassuim. Elle agit sur le sang (hypocalcémie par chélation) et le rein (lithiase oxalique).
Description de Rumex acetosa
- Plante vivace moyenne à grande
- Feuilles sagittées dont les supérieures engainent la tige
- Petites fleurs vet rosâtre en épis peu ramifiés
- Akène noir et brillant de 2 mm
Rhumex acetosa ou oseille
Photo de : http://stephkup.nexenservices.com/epices/photos/Oseille1.gif