Semaine : le lait dans tous ses états…

… et s’il déborde de la casserole, c’est que vous avez trop chauffé !

Cette semaine, nous allons aborder différentes questions autour du lait.

Je ne vais pas vous parler de la composition du lait des différentes espèces animales : Anne l’a déjà fait !

Chez les mammifères, le lait représente la première source de nutrition des jeunes et une dépense importante pour la mère. Il est donc important de suivre de près cette période cruciale de la vie de votre animal… comme le lait sur le feu.

N’oubliez cependant pas que si le lait est important, il peut le plus souvent être remplacé par un lait artificiel. Par contre, le colostrum est vital au sens propre du terme. Il est indispensable que le jeune en avale une quantité suffisante pendant les 12 premières heures de sa vie (sur ce plan l’espèce humaine est un cas particulier).

En cas de mort de la mère à la mise-bas, il faut aussitôt prélever le colostrum pour permettre à son petit de survivre. Le colostrum présente cependant cet avantage qu’il peut être congelé sans difficultés. Une mère bonne productrice peut ainsi permettre de faire quelques réserves en cas de malheur !

 A demain.

 Cat