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Parmi les détails à connaître sur l’action des céréales, il existe celle d’engendrer une production d’acide. En effet, les bactéries amylolytiques et glycolytiques ont un métabolisme pour les glucides passant par la voie anaérobie et donc produisant de...

C'est un véritable défi et un travail au quotidien. L'enfant et l'animal peuvent avoir une relation empreinte de respect et de moments complices, mais ce n'est pas une évidence, ni une situation permanente. On présente souvent l'enfant comme un être sensible...

Les fractures sont des cas à part en terme d’alimentation puisqu’il faut réfléchir, non en termes de croissance, mais en termes de reconstruction. Qui dit fracture dit aussi rupture des vaisseaux sanguins qui engendrent une hémorragie et finalement, une...

Une liaison même forte est plus ou moins difficile à rompre. Nous pourrons prendre l’exemple des acides gras pour mieux comprendre. Mais avant… la base, toujours la base. Cette base est la notion de l’électronégativité d’un atome. Ce chiffre désigne l’attractivité...

L’allergie aux chiffres et mathématiques est une maladie commune et pourtant dans le domaine de la santé et de l’alimentation, ces chiffres sont indispensables. Pour nous, les chiffres sont : Une aide technique permettant de désigner la meilleure méthode...

Retrouvez tous les enjeux de la digestion du cheval dans un format pratique et ludique. Le poster de l'équipe du blog Techniques d'élevage, c'est LA solution pour comprendre comment se passe la digestion de votre cheval et le devenir de chaque nutriment....

Les vitamines sont un monde à part et le cas de la vitamine C est intéressant. Son intérêt est assez important comme : Antioxydant en particulier au niveau du système immunitaire pour limiter l’action destructrice des radicaux libres libérés dans la lutte...

Jeune, je suis un jour arrivée dans une écurie où dès la première distribution de repas, le responsable m’a dit : « C’est très simple, je donne 2 litres à tous les chevaux ». J’ai alors regardé d’un air interloqué la cavalerie. Il y avait des petits chevaux...

On voit souvent que pour les chevaux âgés qui ne peuvent plus mâcher correctement leur foin, il est possible de remplacer le dit foin par de la pulpe de betterave. Cette idée vient du fait que la pulpe de betterave contient 17 % de cellulose brute ce...

On entend souvent préconiser des aliments riches en fibres pour les chevaux ulcéreux. Les avantages en semblent évidents car ces aliments nécessitent souvent une longue mastication qui entraîne alors une production de salive importante, qui va tamponner...

J'ai une habitude déconcertante pour les non-initiés : j’étale les crottins. Ce faisant je suis certes à la recherche d'informations sur le parasitisme interne des équidés que je croise, mais je donne par la même occasion un coup de main aux propriétaires....

Les minéraux sont le casse-tête de l'alimentation équine avec leurs interactions variées, leurs excès, leurs carences. L'équipe de Techniques d'élevage a réalisé une synthèse des connaissances actuelles sur les interactions minérales. Grâce à ce poster,...

Une journée avec Catherine Kaeffer, ingénieure agronome et spécialiste de la nutrition équine et membre de Techniques d'élevage. Qui peut participer ? Toute personne désireuse de connaître les grands principes de la nutrition, savoir identifier les critères...

C'est un argument qu'on entend souvent quand il s'agit de prévention, de vermifuge ou de vaccination : "cela ne me concerne pas, il ne sort jamais". A première vue, l'argument peut tenir. Puisque l'animal ne sort pas, il ne rencontre pas d'autres animaux,...

C’est une pratique courante. Pour alimenter un cheval, on donne une partie du repas en utilisant une céréale non transformée (orge, avoine ou maïs) à laquelle on ajoute un granulé ou un floconné acheté dans le commerce. Dans l’idée des utilisateurs, cette...

Peu diagnostiquée en France, l’onchocercose est une parasitose aux formes multiples, causée par Onchocerca spp et transmise par les culicoïdes. Onchocerca, c’est une famille qui regroupe des espèces de nématodes qui ont tous une action sur le système...

Nous nous penchons une fois de plus sur cette interaction particulière. La formation des thiomolybdates est cantonnée au gros intestin ce qui nous amène à la conclusion que l’interaction avec le cuivre, pour le cheval, s’effectuerait non dans le tube...

Un cheval PSSM est un cheval qui accumule de façon anormale les sucres dans son muscle ce qui provoque des douleurs musculaires allant de la simple gêne à la contracture généralisée. Il est possible de limiter cette accumulation en jouant sur l’alimentation....

Elle se revendique grande défenseuse de la cause animale, elle ne mange pas d’animaux mais puisqu’il faut vivre, elle accepte ce travail dans une poissonnerie. Elle vend chaque jour des poissons et des coquillages. Ce matin, c’est un tourteau vivant qu’on...

Certains animaux, de part leur jeune âge ou leur sensibilité, ne peuvent être traités aux produits acaricides naturels ou chimiques. Il existe alors une astuce pour éliminer les tiques présentes sur l’animal : le laver avec de l’eau de mer ou de l’eau...

Notre équipe a réalisé une vidéo présentant les bases de la glycolyse suite à la vidéo sur le glucose. Cette présentation a été créée par l'expert en biochimie, François KAEFFER. Une vidéo accessible à tous et qui vous aidera à comprendre la glycolyse. Techniques...

L'estimation de la quantité de fibres d'un aliment repose sur des méthodes de mesure qui ne correspondent pas à une réalité chimique précise mais plutôt à un mélange de composés chimiques plus ou moins faciles à détruire. La méthode de Wende traditionnellement...

Composition chimique Les étiquettes d’aliments donnent la composition chimique comme la teneur en protéines (MAT = Matières Azotées Totales, PB = Protéines Brutes), en cellulose brute, en cendres… D’autres mentions sont souvent indiquées : UFC (Unités...

Vous avez besoin de complémenter votre cheval et vous souhaiteriez vous tourner vers un aliment industriel. Mais devant toutes les spécialités, vous êtes un peu perdu. Voici les éléments qui vous permettront de choisir celui qui sera le plus adapté à...

Notre équipe a réalisé une vidéo présentant les bases des notions sur les sucres, en particulier le glucose. Cette présentation a été créée par l'expert en biochimie, François KAEFFER. Une vidéo accessible à tous et qui vous aidera à comprendre les bases...