metabolisme

Le colostrum est essentiel pour la survie du nouveau-né. Chiot, chaton, poulain, veau, chevreau, agneau... ils ont tous besoin d'un colostrum en quantité et en qualité suffisantes. Mais qu'est-ce qu'un « bon » colostrum ? Le colostrum, ce n'est pas que...

Après avoir fait un point sur le transport et le stockage des lipides puis avec la façon dont ces lipides sont déstockés, voici un schéma récapitulatif de l'ensemble du phénomène. Stress et ROS. François Kaeffer. Techniques d'élevage. Tous droits réservés Découvrez...

Dans un précédent article nous avons vu les modes de transport et de stockage des lipides. Voyons le déstockage des graisses. Les adipocytes vont déstocker les acides gras, stockés sous forme de triglycérides, avec l’aide de l’ATGL et de la HSL. Cependant,...

La simplicité de la question n’a d’égale que la complexité de la réponse… mais comme on dit : « Haut les cœurs ! ». Commençons par l’absorption des lipides et leurs transports dans le sang. Les triglycérides sont lysés dans l’intestin grêle en glycérol...

Il ne sera jamais assez dit qu’une interprétation de prise de sang est difficile. En effet, commenter les éléments anormaux n’est déjà pas chose aisée mais si on rajoute qu’il existe des moments où un élément dans les normes est en soit anormal, cela...

Il n’est pas rare qu’une ration soit à la fois trop riche en énergie et insuffisante sur le plan minéral et vitaminique. Il existe plusieurs stades : Le cheval gras : le propriétaire envisage alors de limiter la ration avec, d’ailleurs, un succès en général...

Il est parfois nécessaire de limiter la teneur en glucides solubles d’un foin du fait de certaines pathologies : la fourbure liée à une intolérance aux fructanes, la PSSM (myopathie à stockage de polysaccharides), l’insulino-résistance. Dans ce cas, il...

Suite aux derniers articles sur le phosphore phytique : Les complexes pH et activité phytasique Lieux d'absorption du calcium et du phosphore Le phosphore phytique complexe dans la graine le magnésium (en grande majorité) et le zinc mais cela change lors...

Vous trouverez les deux premiers articles de cette série ici et ici ainsi qu'un article général sur le phosphore phytique ici. Le lieu d’absorption du phosphore et du calcium Le calcium et le phosphore n’ont pas tout à fait les mêmes lieux d’absorption...

Nous avons précédemment parlé du phosphore phytique et de ses caractéristiques. Influence du pH Dans notre recherche de la stabilité des différents complexes, le pH est particulièrement important. En effet, la structure en trois dimensions de l’acide...

L’alimentation peut s’envisager comme la circulation automobile : c’est une histoire de flux. Supposons que mille personnes veulent par exemple retrouver leurs pénates après une journée bien remplie. Elles partent massivement de leur lieu de travail,...

Article précédent Au niveau sanguin, seul le sodium peut servir à constater les problèmes d’eau ou de rein dans une moindre mesure. Plusieurs signes cliniques, en plus de l’analyse de sang, peuvent vous aider à orienter vos hypothèses. Les données de...

Notre organisme et celui de n’importe quel animal doit gérer la quantité d’eau qu’il possède. L’eau sert à de nombreuses réactions biochimiques, dans le sang pour le transport des nutriments, des cellules sanguines, protéines plasmatiques…, pour refroidir...

La thyroïde est un petit organe dont découle l’entièreté des métabolismes et régule de nombreux systèmes. Les paramètres sanguins pour connaître l’état de la thyroïde sont : les hormones thyroïdiennes : les T3 et T4. la TSH La thyroïde, sous l'action...

Quelques données sur le temps nécessaire après un traumatisme ou une chirurgie pour que le tissu lésé retrouve son intégrité (quand c'est possible) et pour que l'on puisse à nouveau le solliciter. Tissus lésés Temps de cicatrisation Cartilage Atteinte...

Nous n’allons pas voir toutes les formes de coliques possibles et imaginables, nous resterons sur une : le tympanisme. Le tympanisme est une forme de météorisme chez le cheval (c’est-à-dire un gonflement abdominal par accumulation de gaz digestifs) due...

Le poumon possède peu de marqueurs sanguins mais son activité va impacter sur nombre de paramètres sanguins : · LDH (lactate déshydrogénase) : il faut savoir que le poumon possède une variété d’enzymes aussi importante que le foie mais la quantité n’est...

Les muscles ont une activité régie par un certain nombre de facteurs dont les capacités respiratoires qui se traduisent par une VO2 max (Volume de dioxygène maximal) importante. L’entraînement a pour but de l’améliorer. Cependant, la production d’énergie...

L'aube ou le crépuscule se caractérisent non seulement par un changement dans l'intensité lumineuse (irradiance exprimée en watt par mètre carré) mais aussi par un changement dans le spectre des couleurs. Nous savions que les animaux et l'Homme ajustaient...

Quand je parle biochimie, j’ai toujours l’impression d’être le fou du coin. Les réactions à ce sujet varient de « ça ne sert jamais en pratique » à « c’est inintéressant au possible ». Pour la deuxième, je comprends au vu de l’enseignement de cette matière…...

Lors de la consommation de graines ou de tourteau de lin ou bien si votre cheval a pris l'habitude de casser les noyaux des fruits, une intoxication au cyanure peut se produire. Symptômes, conséquences et métabolisation, Techniques d'élevage fait le point L’un...

On nous parle de levures que ce soit pour recréer une flore malmenée par la nutrition, les médicaments… ou pour ces vertus vitaminiques et en acides aminés. Pourtant l’état inactivé ou activé d’une levure va totalement orienter son action sur votre cheval....

Après avoir expliqué la production d'AGV chez le cheval lors de la digestion microbienne par la flore caecale, Techniques d'élevage passe en revue les différents acides gras volatils dont l'acide propionique. Les acides butyrique et acétique font l'objet...

Le monde des vitamines n’étant pas assez large et complexe, certains en rajoutent pour le plaisir (modéré) de les apprendre. La vitamine dont je vais vous parler m’était totalement inconnue, et pour cause, elle se fait appeler dans le milieu des courses...

Après avoir expliqué la production d'AGV chez le cheval lors de la digestion microbienne par la flore caecale, Techniques d'élevage passe en revue les différents acides gras volatils dont l'acide butyrique. Les acides propionique et acétique font l'objet...