111 articles avec metabolisme

Maintenant, nous allons voir les lipides et les glucides d’un point de vue physiologique en voyant deux grands points : l’absorption de ces éléments et l’élimination des déchets. L’absorption des lipides s’effectue par les sels biliaires produits par...

Nous avons regardé le comparatif de l'apport énergétique entre les lipides et les glucides mais pour aller plus loin, il nous faut voir la quantité de déchets produits et la vitesse à laquelle la production s'effectue. Pour une oxydation complète d'une...

La guerre aux sucres est déclarée ! Avec une fougue et une passion dévorante (à défaut d'un autre mot) pour leur élimination et le tout soutenu mordicus contre les obstinés de la mélasse, les afficionados de la betterave sucrière et les inconditionnels...

La seconde réaction que nous allons voir est la réaction d'oxydo-réduction. Celle-ci correspond à un échange d'un ou plusieurs électron(s) (e- dans les équations) entre 2 couples oxydant-réducteur. Le principe est le même que les couples acide-base cependant,...

Après la mise en jambe neuronale de la première partie, nous allons nous pencher sur la réaction acide-base qui correspond à l'histoire d'un proton hydrogène (H+) avec une molécule acceptrice ou émettrice. Tout est équilibre et échange en chimie. Un couple...

Pour tous les non-scientifiques, les réactions chimiques sont un peu une forme de magie raisonnée pleine de glou-glous et de changement de couleurs amusant. Nous allons essayer de comprendre les 2 réactions de base (il en existe de nombreuses autres mais...

L’origine botanique est souvent donnée comme explication (Voir partie 1. ) mais ce qu’il faut comprendre c’est que les grains d’amidons pour être digérés ont besoin pour se déliter afin d’avoir une surface de contact avec les enzymes digestives. Les grains...

L’amidon a fait couler beaucoup d’encre et continuera longtemps pour la nutrition des équidés… et pour cause : le risque de dysmicrobisme délétère pour les chevaux est réel. Malgré le fait qu’une limite a été définie en la matière avec un maximum de 200...

Dans la première partie de cet article nous avons fait le point sur le couple acide urique / allantoide. Parlons de cette voie chez les chevaux et les ânes : Transformation de l'acide urique en allantoïne. Techniques d'élevage. Tous droits réservés La...

Comment reconnaître les symptômes de carence ou d’excès chez mon cheval ? Comment sont utilisées les vitamines par son organisme ? Indispensables , les vitamines permettent à chaque cheval d’exprimer au mieux son potentiel en terme de performance, de...

Parmi les particularités métaboliques que nous ne possédons pas, la métabolisation en allantoïne de l’acide urique. Pour rappel, l’acide urique est : En biochimie, cette molécule est le produit du métabolisme des bases puriques comprenant 2 molécules...

Nous avons parlé des protozoaires, maintenant, nous allons parler des fonges. Les fonges ont un rôle aussi important que les bactéries dans la digestion. Elle va coloniser le bol alimentaire et dégrader la cellulose et les cellules végétales à l’aide...

Nous avons vu l’impact que les corticoIdes ont sur l’organisme, ainsi que l’alimentation du cheval pendant le traitement. La question suivante est : que faire après l’utilisation des corticoïdes pour réparer les dégâts ? Il existe des cas où la thérapie...

Les corticoïdes sont utilisés très largement dans le domaine du cheval pour leurs propriétés anti-inflammatoires puissantes. Cependant leur utilisation au long cours engendre des modifications métaboliques problématiques pour la gestion de l’alimentation...

L’une des questions possibles quand nous voyons les troubles métaboliques qu’engendrent au long cours l’utilisation de ces corticoïdes est : que peut-on faire, d’un point de vue alimentaire, lors de l’utilisation de ces molécules ? Le tableau de l’article...

Parmi les détails à connaître sur l’action des céréales, il existe celle d’engendrer une production d’acide. En effet, les bactéries amylolytiques et glycolytiques ont un métabolisme pour les glucides passant par la voie anaérobie et donc produisant de...

Des symptômes violents, soudains et une résolution parfois impressionnante caractérisent les abcès au sabot des équidés. Et si on s'intéresse en général davantage aux soins qu'à l'origine, la récidive provoque chez les propriétaires un besoin de réponse...

Suite à notre article sur les besoins en arginine du chat, regardons les apports possibles par l'alimentation. Les données sur la composition en acides aminés sont fragmentaires pour les viandes. Cependant, nous pouvons trouver quelques chiffres : Aliments...

Les régimes alimentaires chez le chat sont très protéinés du fait que chez cet animal, le catabolisme des protéines est particulièrement fort et peu adaptable donc pour compenser, les rations sont très protéinées. Qui dit régime protéiné et catabolisme...

Au moment de la mise-bas, la femelle produit du colostrum mais rapidement, la lactation doit se mettre en place pour nourrir le jeune pendant plusieurs mois. Il s’agit d’une étape cruciale pour le jeune qui sinon, en conditions naturelles est condamné....

Certaines rations contiennent des quantités de céréales non négligeables. Pour elles, il faut tenir compte des quantités ingérées dans le cas des rations riches en céréales, de l’amidon et du rapport phosphocalcique. Mais ce rapport phosphocalcique est...

L’os sésamoïde ou naviculaire est un petit os bien ennuyeux lorsqu’il ne fait pas correctement son travail d’amortisseur engendrant des boiteries puisque les chocs n’étant plus supportés correctement par l’os naviculaire alors c’est la deuxième phalange...

« L’entièreté de l’art se trouve dans les intermédiaires », cette phrase d’un professeur peut se comprendre assez aisément. En équitation, faire la figure A ou la figure B n’est, en soi, pas un problème mais passer de la première à la seconde figure fluidement,...

C’est une pathologie loin d’être aisée à définir. En effet, le phénotype (le visuel) est celui d’un cheval insulino-résistant d’où l’amalgame fait entre ces deux pathologies mais la principale différence est le maintien de la glycémie normale grâce à...

Les principales réactions de base sont au nombre de 3 : Réaction acido-basique. Réaction d’oxydo-réduction. Réaction de complexation. Réaction acide-base Pour la première, l’acide est une molécule possédant la capacité de libérer un proton H+ tandis que...