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Nous avons regardé le comparatif de l'apport énergétique entre les lipides et les glucides mais pour aller plus loin, il nous faut voir la quantité de déchets produits et la vitesse à laquelle la production s'effectue. Pour une oxydation complète d'une...

L'équipe de Techniques d'Elevage et des Editions Alpha & Oméga vous souhaite une bonne et heureuse année.... en liberté et en santé ! Techniques d'élevage. Editions Alpha et Oméga

Toute l'équipe de Techniques d'Elevage vous souhaite un joyeux Noël ! Editions Alpha et Oméga. Techniques d'élevage. Tous droits réservés

La guerre aux sucres est déclarée ! Avec une fougue et une passion dévorante (à défaut d'un autre mot) pour leur élimination et le tout soutenu mordicus contre les obstinés de la mélasse, les afficionados de la betterave sucrière et les inconditionnels...

Lorsqu’ un cheval perd du poids, la raison en est parfois évidente : augmentation du travail ou plus généralement des besoins, apport de fourrage insuffisant etc. Mais parfois, c’est beaucoup moins évident. Le cheval perd du poids et la cause n’est pas...

Le numéro de Cheval Magazine de décembre, consacre 3 pages à une interview de notre nutritionniste Catherine Kaeffer à l'occasion de la sortie du livre : "Je comprends l'étiquette de l'aliment de mon cheval". Sous la plume talentueuse de Christophe Hercy,...

Nous avons la joie de vous informer que dorénavant, vous pouvez acheter l'ensemble de nos publications directement sur notre boutique avec paiement en ligne. Bien pratique pour vos achats de fin d'année ! Alors n'hésitez pas à vous constituer une bibliothèque...

Rien de plus difficile que de déterminer l’efficacité d’un changement alimentaire lorsque cela ne marche pas comme prévu. En effet, faire maigrir en limitant les apports d’énergie est la solution basique /facile mais la question se doit d’être plus précis...

La seconde réaction que nous allons voir est la réaction d'oxydo-réduction. Celle-ci correspond à un échange d'un ou plusieurs électron(s) (e- dans les équations) entre 2 couples oxydant-réducteur. Le principe est le même que les couples acide-base cependant,...

Après la mise en jambe neuronale de la première partie, nous allons nous pencher sur la réaction acide-base qui correspond à l'histoire d'un proton hydrogène (H+) avec une molécule acceptrice ou émettrice. Tout est équilibre et échange en chimie. Un couple...

L’eau est vitale pour le cheval qui a besoin de boire entre 20 et 75 litres par jour suivant sa taille, le climat et le travail fourni. La poulinière a des besoins augmentés de 15 à 30 litres par jour pour assurer la production du lait, riche en eau....

Pour tous les non-scientifiques, les réactions chimiques sont un peu une forme de magie raisonnée pleine de glou-glous et de changement de couleurs amusant. Nous allons essayer de comprendre les 2 réactions de base (il en existe de nombreuses autres mais...

L’alimentation peut être source de problèmes de dos et de douleurs dorsales chez le cheval par l'influence qu'elle a sur la solidité et la tonicité des différentes structures corporelles comme les os, les tendons, ou les muscles. Un défau défaut d'alimentation...

Voilà un des remèdes traditionnels qui retrouve ses lettres de noblesse et nombre de sites en parlent avec emphase et certains vont même jusqu'à faire valoir un nombre important d'études menés sur cette huile... Force est de constater que le secret entoure...

Vous en avez vu beaucoup mais c’est lui qui a fait battre votre cœur plus fort, lui que vous avez reconnu comme votre futur compagnon de tous les jours. Vous l’avez acheté, ce poulain si jeune, qui tête encore sa mère mais qui d’ici quelques semaines...

Nous avons vu que le syndrome métabolique équin était, a priori, un dysfonctionnement de la régulation de l’insuline. Or l’insuline possède plus que l’activité hypoglycémiante : elle stimule la formation des lipides (lipogenèse) et favorise l’anabolisme...

Ce conseil paraîtra aux uns comme un poncif aux autres comme une hérésie, à d’autres encore comme une complication inutile. Cependant, il y a souvent intérêt à isoler un poulain pour son repas. « Isolé » n’est pas à prendre au sens de « tout seul à perte...

Le syndrome métabolique équin n’est pas considéré comme étant une maladie à proprement parler. En effet, un syndrome est un ensemble de symptômes comprenant l’obésité, une insulino-résistance et une hypertriglycéridémie modérée. Le tout associé avec une...

On entend souvent dire que le cheval est un herbivore pas un granivore pour argumenter le fait de nourrir sans apports céréaliers. Par extension, lorsque des personnes qui ont l’habitude des chevaux adultes achètent un poulain, et qu’elles souhaitent...

C'est la grande question que se pose le grand public et parfois les chimistes de tous poils concernant le choix entre les vitamines proposées : naturelles ou synthétiques ? La distinction est strictement impossible entre une molécule synthétique et une...

La croissance chez le poulain peut se faire à différentes vitesses en fonction de son format adulte mais aussi de vos choix stratégiques et de votre façon de l’alimenter. Il existe différents types de croissances correspondant à différentes courbes. Certaines...

Parmi les informations qui circulent dans le monde de l’alimentation équestre, nous avons celle selon laquelle le ray-grass serait toxique pour les chevaux. Techniques d’élevage a mené l’enquête. L’origine de cette rumeur est l’intoxication de chevaux...

Edition Epuisée. Voir la nouvelle édition Cendres, UFC, MADC, AMV, prébiotiques… mais que donnez-vous réellement à votre cheval ? L’utilisation des aliments transformés s’est largement imposée dans la pratique des professionnels du monde équestre comme...

Le vendredi 23 octobre 2020, une journée nutrition animée par Catherine KAEFFER de "Techniques d'élevage" docteur-ingénieur en agronomie, nutritionniste équin indépendante. se tiendra au Club de Voltige, 2 rue de l'Ecu, à Mauchamps dans l'Essonne. Le...

Nous avons vu l'amaigrissement d'urgence : ses principes et son application sur un cheval au pré. Puis, nous avons abordé l'amaigrissement progressif, largement préférable quand c'est possible avec ses principes et les méthodes possibles sur un cheval...