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Les troubles musculaires ne sont pas rares avec des pathologies aussi diverses que variées : L‘hyperkaliémie périodique récidivante : trouble du fonctionnement musculaire donnant un taux de potassium anormalement haut dans le sang. La PSSM : une accumulation...

« Aliment sans céréales » et « aliment sans amidon » passent parfois pour être des synonymes. Or il n’en est rien. Certes, un aliment sans amidon est forcément un aliment sans céréales puisque toutes les céréales, par définition contiennent de l’amidon...

Dans les céréales, la forme la plus connue est celle du grain et de son complément la paille. Donc la céréale est exploitée dans ce cas à maturité. On connaît aussi l’orge ou l’avoine germée. Là on est sur une plantule, l’autre bout du cycle la naissance...

Dans un certain nombre de cas, il est important de considérer la quantité d’amidon que le cheval va absorber et de tenir compte de ce critère pour choisir son aliment. La tendance naturelle est de comparer la teneur en amidon des différents aliments et...

Certaines caractéristiques présentes sur l’étiquette d’un aliment sont obtenues par simple analyse du produit. C’est le cas de la teneur en protéines, en cellulose, en matières grasses ou en matières minérales. D’autres résultent d’un calcul à partir...

Vous avez un vieux cheval au foin à volonté, qui s’en est toujours bien porté et qui depuis quelques temps perd du poids. N’écoutez pas les sirènes qui cherchent à vous endormir en vous disant que c’est normal qu’il maigrisse parce qu’il est vieux… Non...

Nous avons vu que la problématique du cheval en matière de sucres est moins une question de présence que de vitesse de digestion. Nous avons donc un grand critère : l’index glycémique. Céréales Pourcentage d’amidon (moyenne) Index glycémique (moyenne)...

Dans ma pratique, je rencontre de plus en plus souvent des soucis osseux sur de très jeunes chevaux notamment de l’arthrose juvénile qu’on peut observer sur des poulains encore très jeunes ou bien des fractures spontanées sur de jeunes chevaux au moment...

Maintenant, nous allons voir les lipides et les glucides d’un point de vue physiologique en voyant deux grands points : l’absorption de ces éléments et l’élimination des déchets. L’absorption des lipides s’effectue par les sels biliaires produits par...

L'année 2020 a été très particulière pour les humains, mais aussi pour les équidés qui ont vu leurs conditions de vie changer de façon brutale et parfois radicale. Notre équipe a été au rendez-vous et nous avons eu de nombreuses demandes pour vous accompagner...

Nous avons regardé le comparatif de l'apport énergétique entre les lipides et les glucides mais pour aller plus loin, il nous faut voir la quantité de déchets produits et la vitesse à laquelle la production s'effectue. Pour une oxydation complète d'une...

L'équipe de Techniques d'Elevage et des Editions Alpha & Oméga vous souhaite une bonne et heureuse année.... en liberté et en santé ! Techniques d'élevage. Editions Alpha et Oméga

Toute l'équipe de Techniques d'Elevage vous souhaite un joyeux Noël ! Editions Alpha et Oméga. Techniques d'élevage. Tous droits réservés

La guerre aux sucres est déclarée ! Avec une fougue et une passion dévorante (à défaut d'un autre mot) pour leur élimination et le tout soutenu mordicus contre les obstinés de la mélasse, les afficionados de la betterave sucrière et les inconditionnels...

Lorsqu’ un cheval perd du poids, la raison en est parfois évidente : augmentation du travail ou plus généralement des besoins, apport de fourrage insuffisant etc. Mais parfois, c’est beaucoup moins évident. Le cheval perd du poids et la cause n’est pas...

Le numéro de Cheval Magazine de décembre, consacre 3 pages à une interview de notre nutritionniste Catherine Kaeffer à l'occasion de la sortie du livre : "Je comprends l'étiquette de l'aliment de mon cheval". Sous la plume talentueuse de Christophe Hercy,...

Nous avons la joie de vous informer que dorénavant, vous pouvez acheter l'ensemble de nos publications directement sur notre boutique avec paiement en ligne. Bien pratique pour vos achats de fin d'année ! Alors n'hésitez pas à vous constituer une bibliothèque...

Rien de plus difficile que de déterminer l’efficacité d’un changement alimentaire lorsque cela ne marche pas comme prévu. En effet, faire maigrir en limitant les apports d’énergie est la solution basique /facile mais la question se doit d’être plus précis...

La seconde réaction que nous allons voir est la réaction d'oxydo-réduction. Celle-ci correspond à un échange d'un ou plusieurs électron(s) (e- dans les équations) entre 2 couples oxydant-réducteur. Le principe est le même que les couples acide-base cependant,...

Après la mise en jambe neuronale de la première partie, nous allons nous pencher sur la réaction acide-base qui correspond à l'histoire d'un proton hydrogène (H+) avec une molécule acceptrice ou émettrice. Tout est équilibre et échange en chimie. Un couple...

L’eau est vitale pour le cheval qui a besoin de boire entre 20 et 75 litres par jour suivant sa taille, le climat et le travail fourni. La poulinière a des besoins augmentés de 15 à 30 litres par jour pour assurer la production du lait, riche en eau....

Pour tous les non-scientifiques, les réactions chimiques sont un peu une forme de magie raisonnée pleine de glou-glous et de changement de couleurs amusant. Nous allons essayer de comprendre les 2 réactions de base (il en existe de nombreuses autres mais...

L’alimentation peut être source de problèmes de dos et de douleurs dorsales chez le cheval par l'influence qu'elle a sur la solidité et la tonicité des différentes structures corporelles comme les os, les tendons, ou les muscles. Un défau défaut d'alimentation...

Voilà un des remèdes traditionnels qui retrouve ses lettres de noblesse et nombre de sites en parlent avec emphase et certains vont même jusqu'à faire valoir un nombre important d'études menés sur cette huile... Force est de constater que le secret entoure...

Vous en avez vu beaucoup mais c’est lui qui a fait battre votre cœur plus fort, lui que vous avez reconnu comme votre futur compagnon de tous les jours. Vous l’avez acheté, ce poulain si jeune, qui tête encore sa mère mais qui d’ici quelques semaines...