Fructanes et oses : les effets sur le cheval. Un su-sucre ? 2. Les fructanes
Les fructanes sont des sucres de réserves de la plante stockés en bas de la tige. En alimentation équine, au pâturage, ils peuvent avoir un rôle majeur dans l'apparition ou l'aggravation de certaines pathologies comme la fourbure ou bien la Myopathie...