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La seconde de nos graines toxiques correspond à celle de la Vesce, une plante faisant aussi partie des Fabacées appelée Vicia sativa. La graine contient des hétérosides cyanogénétiques dont les principaux sont β-cyanolanine, vicine et convicine. La β-cyanolanine...

Parmi les toxiques dans le domaine des équidés nous en avons deux graines de plantes qui ont attirés notre attention : la gesse jarosse et la vesce. Commençons par la gesse jarosse. Deux plantes peuvent convenir aussi bien sur l’aspect toxique que sur...

Maintenant, nous allons voir les lipides et les glucides d’un point de vue physiologique en voyant deux grands points : l’absorption de ces éléments et l’élimination des déchets. L’absorption des lipides s’effectue par les sels biliaires produits par...

Nous avons regardé le comparatif de l'apport énergétique entre les lipides et les glucides mais pour aller plus loin, il nous faut voir la quantité de déchets produits et la vitesse à laquelle la production s'effectue. Pour une oxydation complète d'une...

La guerre aux sucres est déclarée ! Avec une fougue et une passion dévorante (à défaut d'un autre mot) pour leur élimination et le tout soutenu mordicus contre les obstinés de la mélasse, les afficionados de la betterave sucrière et les inconditionnels...

Pour tous les non-scientifiques, les réactions chimiques sont un peu une forme de magie raisonnée pleine de glou-glous et de changement de couleurs amusant. Nous allons essayer de comprendre les 2 réactions de base (il en existe de nombreuses autres mais...

Nous avons vu que le syndrome métabolique équin était, a priori, un dysfonctionnement de la régulation de l’insuline. Or l’insuline possède plus que l’activité hypoglycémiante : elle stimule la formation des lipides (lipogenèse) et favorise l’anabolisme...

Le vendredi 23 octobre 2020, une journée nutrition animée par Catherine KAEFFER de "Techniques d'élevage" docteur-ingénieur en agronomie, nutritionniste équin indépendante. se tiendra au Club de Voltige, 2 rue de l'Ecu, à Mauchamps dans l'Essonne. Le...

Nous avons vu ce qui se passe sur le plan métabolique, lors d’un amaigrissement en urgence d’un cheval pour des raisons sanitaires par exemple en cas de fourbure grave. Quelles en sont les conséquences pratiques ? La plupart des auteurs préconisent dans...

L’amidon a fait couler beaucoup d’encre et continuera longtemps pour la nutrition des équidés… et pour cause : le risque de dysmicrobisme délétère pour les chevaux est réel. Malgré le fait qu’une limite a été définie en la matière avec un maximum de 200...

Dans la première partie de cet article nous avons fait le point sur le couple acide urique / allantoide. Parlons de cette voie chez les chevaux et les ânes : Transformation de l'acide urique en allantoïne. Techniques d'élevage. Tous droits réservés La...

Parmi les particularités métaboliques que nous ne possédons pas, la métabolisation en allantoïne de l’acide urique. Pour rappel, l’acide urique est : En biochimie, cette molécule est le produit du métabolisme des bases puriques comprenant 2 molécules...

Si nous posons la question, c’est que la réponse est non, bien sûr mais il est tout de même intéressant de se pencher sur ce raccourci que nous faisons tous, en particulier chez les équidés, et pourquoi nous pouvons nous permettre de le faire. Quand nous...

Les corticoïdes sont utilisés très largement dans le domaine du cheval pour leurs propriétés anti-inflammatoires puissantes. Cependant leur utilisation au long cours engendre des modifications métaboliques problématiques pour la gestion de l’alimentation...

Des 2 manières de gérer l’appétit, nous allons discuter de l’utilisation des fibres chez le chat. Le terme de fibres est générique définit comme l’ensemble des glucides pariétaux et correspond à de nombreuses molécules ayant des propriétés diverses (cellulose,...

La régulation de la sensation de satiété tout comme la régulation de la soif se fait par plusieurs biais : physique par la dilatation de l’estomac ; métaboliques. Il existe 2 théories : la théorie glucostatique efficace à court terme et la théorie lipostatique...

Des symptômes violents, soudains et une résolution parfois impressionnante caractérisent les abcès au sabot des équidés. Et si on s'intéresse en général davantage aux soins qu'à l'origine, la récidive provoque chez les propriétaires un besoin de réponse...

Suite à notre article sur les besoins en arginine du chat, regardons les apports possibles par l'alimentation. Les données sur la composition en acides aminés sont fragmentaires pour les viandes. Cependant, nous pouvons trouver quelques chiffres : Aliments...

Si vous entreprenez des études en prépa véto, en biologie ou dans les métiers de la santé, ce poster est fait pour vous ! Ne courrez plus d'une page de poly à l'autre pour trouver la suite d'un schéma ! Unique en son genre, ce poster présente de façon...

Les régimes alimentaires chez le chat sont très protéinés du fait que chez cet animal, le catabolisme des protéines est particulièrement fort et peu adaptable donc pour compenser, les rations sont très protéinées. Qui dit régime protéiné et catabolisme...

Bien que le manger cru soit un mode de vie chez l’Homme, pour le chat, cela peut se révéler délétère. Bon nombre d’articles sur le net parlent des risques sur la potentielle présence de bactéries dangereuses pour le chat mais ce n’est pas le sujet qui...

Le collagène devient un complément pour la reconstitution de l’os à cause d’une fracture, boiterie, une insuffisance alimentaire, une pathologie (ostéoporose, arthrose…). Les raisons sont multiples. Comme nous le savons, l’os est constitué de deux grandes...

Le chardon-marie, Silybum marianum, famille des Astéracées est connue pour activités protectrices et réparatrices du foie, en particulier tout comme le desmodium. Ses semences contiennent de la silymarine qui est un mélange de dérivés flavanoniques dont...

L'ail est utilisé dans de nombreux compléments pour les chevaux et il est souvent conseillé par les internautes quand une personne a des soucis de parasitisme ou d'insectes. Mais qu'en penser pour l'âne ? L'ail tient sa réputation à son usage traditionnel...

Le persil, Petroselinum crispum de la famille des Apiacées, est une plante des plus utilisées dans la cuisine mais elle a été utilisée dans des indications thérapeutiques telles que : emménagogue (action sur le cycle menstruel), abortive, anti prurigineux,...